2 août 2011

Le reed - Quand la bonne cuisine commence par de bons produits


Un nouveau contributeur : Philippe

Le Reed 
11 bis rue Amelie
75007 Paris
Ma cherie et moi-même avions déjà remarquée la vitrine simple et de bon goût de ce petit restaurant situé rue Amélie, une rue calme et discrète entre les Invalides et l'Ecole MIlitaire. Nous nous étions promis d'y revenir et de goûter la carte... Chose promise, chose dûe, nous nous retrouvons par une belle journée ensoleillée avec notre princesse dans son berceau...
Le Reed restaurant



Dès notre arrivée, une bonne impression... Une décoration lumineuse et simple, une cuisine nette ouvrant sur la salle, une douce musique de Sadé qui invite au calme et le sourire de la propriétaire qui nous confirme que nous sommes arrivés dans un établissement où il fait bon se poser...


La carte simple mais variée... quelques entrées, des plats de saison, une sélection de desserts... Bref, nous ne sommes pas devant une liste sans fin et "fourre-tout"... 
Le Reed restaurant
Nous optons pour une entrée et deux plats... je ne rentrerai pas dans les détails car la carte est appelée à changer au fil des saison par contre tout ce que nous avons dégusté était délicieux.  Fraîcheur des produits (on découvre avec plaisir une variété de tomates vertes très juteuses), justesse des cuissons, précisions des assaisonnements pour un prix raisonnable... La propriéaire s'active à ses fourneaux et prépare les plats à la demande... Attention cependant, amateurs pressés s'abstenir... Au "Reed" on vient déguster une cuisine raffinée et pas s'alimenter dans une cantine...
Au final, nous reviendrons et nous verrons si l'essai est transformé... 
Deby Magazine Web Developer

Deborah Bete, 40 ans mariée, un enfant.
J'habite et travaille à Paris.
Enthousiaste et mordue de make-up, de produits de beauté. Mais également très gourmande, c'est pour cela que je parle de temps en temps de gourmandise...

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